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Mister Nelson
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En bouche, l’olfaction est différente et évolue vers des notes grillées, poivrées, épicées légèrement caramélisées. Ce cortège d’arômes s’équilibre avec une très belle structure en bouche. L’attaque est fraîche et légèrement acidulée. Le milieu de bouche est onctueux. Ce voyage se termine sur une persistance gustative longue, une pointe salée, évoquant une ambiance iodée.