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Huoshan Huangya
Thé jaune de chine de la province de l'Anhui, composé de petits bourgeons plus une ou deux petites feuilles, une cueillette manuelle très fine.
Cueillette début avril 2015
Une liqueur qui allie puissance et finesse.
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Vous pouvez l'infuser au moins trois fois au gaïwan.
Pour un gaïwan de 10 cl, utilisez 2 grammes, une eau à 80 °C
1ère infusion : 1 minute 20 secondes.
2ème infusion : 2 minutes
3ème infusion : 3 minutes
Nous recommandons l'eau minérale Mont Roucous qui est peu minéralisée.
Ces paramètres sont indicatifs, n'hésitez pas à laisser dans vos commentaires.
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