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Xin Ban Zhang- Pu Erh brut printemps 2012
Issu de la première cueillette de printemps fin mars 2012, sur des arbres d'une centaine d'années, ce thé est déjà très agréable à déguster maintenant et se bonifiera encore en évoluant au fil des années.
Un thé parfait pour s'initier au mao-cha. Le mao-cha, l'autre nom du Puerh brut, est compressé en forme de galette ou de brique et se transforme au fil du temps.
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Le Pu erh réputé pour son aptitude au vieillissement n'est pas souvent consommé dans sa prime jeunesse. Celui-ci offre déjà une belle palette arômatique.
Sous l'action d'une fermentation plus ou moins lente, qui dépend surtout du taux d'hygrométrie, ce mao-cha offrira des goûts et des parfums qui évolueront au fil des ans.
Si vous souhaitez offrir une galette de Pu erh, qui pèse en général soit 357 ou 400 g, faites en la demande par le formulaire de contact ou par téléphone, nous pouvons trouver, grâce à nos contacts, des thés de millésimes anciens ou bien précis et toujours authentiques et de qualité, en effet l'achat de thé pu erh peut se révéler ardu tant l'offre est vaste et variée.
Conseils de préparation :
4,5 grammes pour 15 cl
1 rinçage
Température de l'eau : 100°C
Un thé à pratiquer en Gung Fu Cha (de multiples infusions de quelques secondes ), une bonne dizaine d'infusions
Durée de conservation : plusieurs années, sans limite
Bonne découverte et bonne dégustation
(Pour les commandes groupées et/ou supérieures au kilogramme, merci de nous joindre par le formulaire de contact ici)
Très beau pu erh
Belle liqueur orangée au nez envoûtant pour ce beau mao cha 2012.
Une attaque franche en bouche, ne laissant aucune amertume mais une légère astringence propre à la jeunesse de ce grand pu ehr qui a un très beau potentiel de vieillissement.
Le goût évoque la réglisse,le sous bois, les champignons forestiers..bref tout ce que j'aime dans ce type de pu ehr
