Thé Oolong

C'est un thé aux feuilles partiellement oxydées. La Chine est le berceau du thé Oolong, aussi appelé Wu-long, qui siginfie dragon noir.

Taïwan est l'autre terre du thé Oolong avec ses thés de montagne, dont certains poussent à plus de 2000m d'altitude.

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