Thé Pu erh

L'aire de production des thés Pu erh se situe au sud de la Chine dans la province du Yunnan, près des frontières du Vietnam, du Laos et de la Birmanie.

Les feuilles de thé Pu erh sont cueillies sur des arbres qui peuvent être plusieurs fois centenaires.

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    Un Pu erh brut issu de théiers de 200 à 300 ans, situés à 1800 mètres d'altitude. Région du Lincang dans la province du Yunnan.(au sud de la Chine) Le Pu Erh brut est un Pu Erh qui n'est pas fermenté, c'est ce materiau, appellé mao-cha, qui servira pour créer les galettes de thé.

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    Pu erh brut issu de théiers de plus de 300 ans et composé exclusivement de feuilles et bourgeons du printemps 2013.

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    Issu de la première cueillette de printemps fin mars 2012, sur des arbres d'une centaine d'années, ce thé est déjà très agréable à déguster maintenant et se bonifiera encore en évoluant au fil des années. Un thé parfait pour s'initier au mao-cha. Le mao-cha, l'autre nom du Puerh brut, est compressé en forme de galette ou de brique et se transforme au fil...

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    Puerh brut ( sheng ), maturé de manière contrôlée à Honk Kong, puis vieilli naturellement à Taïwan. Récolté entre 1988 et 1992

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